tag:blogger.com,1999:blog-69422007761264478402024-03-13T12:49:46.770+00:00Ementa do DiaEspaço dedicado à Culinária em geral.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.comBlogger300125tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-73536363795861210832022-11-20T12:13:00.004+00:002022-11-20T12:13:54.531+00:00Jardineira Portuguesa<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYxoGrG-8HyURjmH1aV9QZDJTiCUXPiTRBvUlrrrXK-EgSKUUE5m8X-EoXgckgcEC4yp8vpvQJFR0AYnKhwCTyNvqWuOgRPagPLIlCwZPI4Ia5MIfrvmeNkQCpp2hqrkHR_wfF3LMYxY-TQ-MQ_ueSg-1EM_bQXLj60UO8GP47JaQdMfSwmi2tgXoNg/s1280/jardineira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYxoGrG-8HyURjmH1aV9QZDJTiCUXPiTRBvUlrrrXK-EgSKUUE5m8X-EoXgckgcEC4yp8vpvQJFR0AYnKhwCTyNvqWuOgRPagPLIlCwZPI4Ia5MIfrvmeNkQCpp2hqrkHR_wfF3LMYxY-TQ-MQ_ueSg-1EM_bQXLj60UO8GP47JaQdMfSwmi2tgXoNg/w400-h225/jardineira.jpg" width="400" /></a></div><br /> Jardineira Portuguesa<p></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>800 gr de carne de vaca para estufar</li><li><span> </span>1 cebola</li><li> 3 dentes de alho</li><li> 1 copo de vinho branco</li><li> 3 tomates maduro</li><li> 600 gr de batatas</li><li> 150 gr de ervilhas</li><li> 150 gr de cenoura</li><li> 1 colher de chá de pimentão doce</li><li> 1 folha de louro</li><li> azeite</li><li> pimenta</li><li> sal</li></ul><div><b>Preparação:</b></div><div><br /></div><p></p><div>Para a preparação da jardineira portuguesa começar por cortar a carne em cubos médios. Entretanto levar uma panela ao lume médio com um pouco de azeite.</div><div><div>Quando o azeite estiver quente, refogar nele a cebola e os alhos picados, até a cebola ficar translúcida. Nesse instante acrescentar os tomates picados e a folha de louro, e refogar por mais dois minutos.</div><div>Após ter preparado a base da jardineira portuguesa, o passo a seguir é adicionar o vinho e deixar reduzir um pouco. Adicionar a carne, o pimentão doce, sal e pimenta, e deixar cozinhar tapado em lume médio.</div><div>Enquanto isso preparar os legumes: descascar as batatas, cortar em cubos médios e lavar bem, para retirar o amido. Descascar também as cenouras e cortar em rodelas.</div><div>Quando a carne estiver quase cozinhada, terminar de preparar a jardineira de carne e adicionar à panela as batatas, as cenouras e as ervilhas. Acrescentar água até cobrir, retificar o tempero com sal e pimenta e cozinhar por mais vinte a trinta minutos.</div><div>Nesse momento, sua jardineira portuguesa deverá estar pronta. Servir enquanto ainda estiver quente.</div><div>Bom apetite!</div></div>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-5107788494470968592022-11-19T20:30:00.001+00:002022-11-19T20:30:11.275+00:00Rancho Com Grão de Bico e Couve<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgljUfLoiJdjYsjLaImsUHVZGqvBZUl7v7AfZJa53837y1Z-PAc99j2GGysvmOkN6XrCzx_abjBB-Zhf4aVzViTbFzAPU0_OtevBRPQSObTfsnJopt1ihEV-w6Asd89N8JHJ7fvt9sPP7bAKWtbO-sIJLurDOfBci_-X-bbhWo07Y7RH7_za7gIa_QfqQ/s2560/Rancho%20Com%20Gr%C3%A3o%20de%20Bico%20e%20Couve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1707" data-original-width="2560" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgljUfLoiJdjYsjLaImsUHVZGqvBZUl7v7AfZJa53837y1Z-PAc99j2GGysvmOkN6XrCzx_abjBB-Zhf4aVzViTbFzAPU0_OtevBRPQSObTfsnJopt1ihEV-w6Asd89N8JHJ7fvt9sPP7bAKWtbO-sIJLurDOfBci_-X-bbhWo07Y7RH7_za7gIa_QfqQ/w400-h266/Rancho%20Com%20Gr%C3%A3o%20de%20Bico%20e%20Couve.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> Rancho Com Grão de Bico e Couve<p></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p>500 gr de grão de bico cozido</p><p>200 gr de carne de porco</p><p>Meia cebola</p><p> 1 dente de alho</p><p> 1 repolho pequeno</p><p>Meia linguiça portuguesa ou meio chouriço caseiro</p><p> 1 colher de sopa de pimentão doce</p><p> 4 colheres de sopa de polpa de tomate</p><p> molho de pimenta a gosto</p><p> azeite q.b.</p><p> sal q.b.</p><p><br /></p><p><b>Preparação:</b></p><p>Refogar a cebola e o alho picados no azeite durante um ou dois minutos. Adicionar o pimentão doce, o molho de pimenta e a polpa de tomate e envolver. De seguida colocar a carne aos pedaços, o chouriço picados e o grão (reservar a água), misturar tudo e deixar cozinhar.</p><p>De seguida a preparação desta receita de rancho com grão de bico e couve consiste em adicionar a água do grão e, se necessário for, adiciona-se água até cobrir os ingredientes. Deixar cozinhar 4 a 5 minutos.</p><p>Por fim adicionar o repolho cortado em juliana grossa e empurrar para o fundo do tacho, de forma a ficar submerso no caldo. Deixar cozinhar até o repolho ficar macio.</p><p>Finalmente servir o seu rancho com grão de bico e couve e deliciar-se com este prato tradicional português! </p><p>Bom apetite!</p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-79924346615110897662022-03-15T18:28:00.004+00:002022-03-15T18:28:26.257+00:00Bolo Vulcão de Cenoura<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioaYA40tdNduANp77IKc22SXvrogbG4amIHiBSYqQJbP6IWngxTaaxGPN-YbOGEsEvGReE41HFneEoBDeKMSI4nT-2hyDRIhBzI7UDdJh7bzJEUqtAVTXOIiMbKVGacECPCQrTrr7hrpX213mK_Nl0caH5bYVT9xWfmPxdsbnC4GMglIlEdeZdvNzwAg=s660" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="660" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioaYA40tdNduANp77IKc22SXvrogbG4amIHiBSYqQJbP6IWngxTaaxGPN-YbOGEsEvGReE41HFneEoBDeKMSI4nT-2hyDRIhBzI7UDdJh7bzJEUqtAVTXOIiMbKVGacECPCQrTrr7hrpX213mK_Nl0caH5bYVT9xWfmPxdsbnC4GMglIlEdeZdvNzwAg=w400-h200" width="400" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p><b>Bolo Vulcão de Cenoura </b></p><p><b>Ingredientes: </b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 ovos</li><li>1 chávena de chá de óleo</li><li>1 pouco de sal</li><li>2 chávenas de açúcar</li><li>3 cenouras médias</li><li>3 chávenas de farinha de trigo</li><li>1 colher de sopa rasa de fermento</li></ul><p></p><p><br /></p><p><b> Ingredientes para a cobertura do bolo:</b> </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 litro de leite</li><li>1 colher de sopa de margarina</li><li>6 colheres de sopa de chocolate em pó</li><li>3 colheres de açúcar</li><li>1 pacote de natas</li></ul><p></p><p><br /></p><p><b>Preparação:</b></p><p>Colocar no batedor os ovos, o óleo, o açúcar, a pitada de sal e as cenouras cortadas.</p><p>Bater até ficar homogéneo</p><p>Num recipiente colocar a farinha e juntar a mistura batida, mexer até ficar homogénea.</p><p>Acrescentar o fermento e mexer pouco só para incorporar a massa.</p><p>Untar uma forma com buraco ao meio, com margarina e farinha e despejar a massa.</p><p>Colocar no forno pré aquecido a 180°C durante 40 ou 50 minutos.</p><p><br /></p><p><b>Preparação da cobertura:</b></p><p>Acrescentar todos os ingredientes, excepto as natas, numa panela e levar ao lume alto misturando sempre até começar a ferver.</p><p>Quando ferver, baixar o lume e deixar engrossar um pouco.</p><p>Quando engrossar colocar as natas e continuar a mexer até engrossar.</p><p><br /></p><p>Desenformar o bolo e acrescentar toda a cobertura no buraco do bolo, ela irá escorrer um pouco para os lados.</p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-17278765800699130022022-01-09T16:12:00.007+00:002022-01-09T16:12:58.961+00:00Vitela na Caçarola com Feijão-Manteiga<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgWsdJek8RMGoAj3njX3zpNYFr4yPpQ-mEfxKe0Lg-RwCt7J63CjI9M4KbdwqIsDX15R8tyb0C_ei12mWzV5JORDFYqzc2bMVBFWZ98-Y8yMfZ4R0EMskc3blsU8Dd3mw1oWlddUp-8pvY3dFhfRU2C99_RkCw1EeZf5Nb8nmhNWfS3Xba2BsH5r1tK-w=s650" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="637" data-original-width="650" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgWsdJek8RMGoAj3njX3zpNYFr4yPpQ-mEfxKe0Lg-RwCt7J63CjI9M4KbdwqIsDX15R8tyb0C_ei12mWzV5JORDFYqzc2bMVBFWZ98-Y8yMfZ4R0EMskc3blsU8Dd3mw1oWlddUp-8pvY3dFhfRU2C99_RkCw1EeZf5Nb8nmhNWfS3Xba2BsH5r1tK-w=w400-h393" width="400" /></a></div><br /> <p></p><p>Vitela na Caçarola com Feijão-Manteiga</p><p>Ingredientes:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>150 gr feijão-manteiga</li><li>350 gr alho-francês congelado</li><li>2 folhas de louro</li><li>300 gr cebola</li><li>200 gr laranja</li><li>1 colher de sobremesa sal (+ 1 c. de café)</li><li>300 gr vitela (limpo de pele e gorduras) para estufar</li><li>3 colheres de sopa azeite</li><li>300 gr cenoura</li><li>1 colher de sobremesa cominhos em pó</li><li>0,5 dl vinho tinto</li><li>350 gr alface iceberg</li><li>3 colheres de sopa salsa picada</li></ul><p></p><p>Preparação:</p><p>Demolhar o feijão de um dia para o outro. Na altura de preparar, escorrer, colocar na panela de pressão e cubrir com água. Juntar a parte verde mais escura do alho-francês cortada em rodelas finas, a cebola cortada em gomos finos, uma folha de louro e três a quatro tiras de casca da laranja, retiradas com um pelador. Temperar com uma colher de sobremesa de sal, tapar a panela e deixar ferver sobre lume moderado cerca de 50 minutos (se cozer o feijão numa panela normal, vai demorar o dobro do tempo). Retirar com uma escumadeira e reservar.</p><p>Alourar a carne de ambos os lados num tacho com o azeite bem quente. Reduzir o lume e adicionar a parte restante do alho-francês cortado em rodelas, a outra cebola cortada em gomos finos, as cenouras peladas e cortadas em pedaços e a outra folha de louro. Temperar com uma colher de café de sal e os cominhos em pó, tapar e deixar cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos. Juntar o vinho tinto e cozinhar durante mais 40 minutos, virando a carne de vez em quando.</p><p>Retirar a carne e cortar em pedaços. Adicionar o feijão cozido e voltar a introduzir a carne, juntamente com a alface cortada em tiras largas e salsa picada, misturando bem. Se for necessário, adicionar um pouco da água da cozedura do feijão.</p><p>Servir com a laranja descascada e cortada em rodelas.</p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-69744514039206598022022-01-09T15:52:00.005+00:002022-01-09T15:52:50.163+00:00Creme de Couve-Flor e Amêndoa<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1sjBQKwNoFPAAq1SPDtEaEqwk_8KUAH4QJgjSYplghiAbBhFNSC9lBAoUZUFdJyZmhTv4mKoUcahheBlqw_6lt0nn_sNHZi-B_5_eNY11u9pYSAkb9KBVjYaHB1Xy-XsqWCjLXaxgKdsAuWxoh_Z6qUo3cfUtXSk6lvoM7EgY6eNL3fRMx-Cfawpc2w=s1300" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="867" data-original-width="1300" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1sjBQKwNoFPAAq1SPDtEaEqwk_8KUAH4QJgjSYplghiAbBhFNSC9lBAoUZUFdJyZmhTv4mKoUcahheBlqw_6lt0nn_sNHZi-B_5_eNY11u9pYSAkb9KBVjYaHB1Xy-XsqWCjLXaxgKdsAuWxoh_Z6qUo3cfUtXSk6lvoM7EgY6eNL3fRMx-Cfawpc2w=w400-h266" width="400" /></a></div><br /> <p></p><p><b>Creme de Couve-Flor e Amêndoa</b></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>600 ml de Caldo aromático de legumes</li><li>400 gr Couve-flor</li><li>200 gr Nabo</li><li>200 gr Alho francês</li><li>120 gr Cebola</li><li>20 gr Amêndoas com pele</li><li>1 colher de sopa de Azeite</li><li>Cravinho q.b. </li></ul><div>Preparação:</div><div><br /></div><p></p><div>Começar por preparar o caldo aromático colocando 600 ml de água ao lume com as cascas de cebola, a parte verde do alho francês e os talos da couve e nabo. Deixar apurar, coar e reservar.</div><div><div><br /></div><div>Juntar o alho francês, a cebola, a couve-flor, o nabo, numa panela a cozer com o caldo aromático. Juntar a noz-moscada e o cravinho.</div><div><br /></div><div>Depois de cozido, triturar tudo com a varinha mágica, regar com azeite no prato, colocar a amêndoa e servir.</div><div><br /></div><div>Bom apetite!</div></div>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-69068517828217006192021-01-11T23:30:00.004+00:002021-01-11T23:30:38.813+00:00Sopa de Tomate com Lentilhas<p><b><span style="font-size: medium;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNAj3QaanmBcNJGKcKefdIAYewg3B-LZ47q6Kjiygzq5aAwX76s-HbdybKD0ijiBVQ013HOXIwSig2pEjLrUFmE0hPRtshpO7luAOCZgQMjZ6P-VUuOiiEz275aZTerplxAE9WZioGGIj/s500/Sopa+de+Tomate+com+Lentilhas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNAj3QaanmBcNJGKcKefdIAYewg3B-LZ47q6Kjiygzq5aAwX76s-HbdybKD0ijiBVQ013HOXIwSig2pEjLrUFmE0hPRtshpO7luAOCZgQMjZ6P-VUuOiiEz275aZTerplxAE9WZioGGIj/w400-h300/Sopa+de+Tomate+com+Lentilhas.jpg" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-size: medium;"><br /> </span></b><p></p><p><b><span style="font-size: medium;">Sopa de Tomate com Lentilhas</span></b></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 colheres de sopa de azeite</li><li>2 dentes de alho</li><li>1 cebola</li><li>1 lata de tomate de conserva em cubos</li><li>Meia colher de café de cominhos</li><li>1 litro de água</li><li>1 colher de sobremesa de sal</li><li>150 gr de lentilhas vermelhas</li><li>1 embalagem de espinafres em folha</li><li>manjericão fresco qb</li><li>1 iogurte grego</li></ul><p></p><p><b>Preparação:</b></p><p>Aquecer o azeite numa panela, juntar os dentes de alho espremidos e a cebola, previamente picada, e deixar cozinhar em lume moderado até a cebola ficar mole.</p><p>Juntar o conteúdo da lata de tomate e os cominhos e cozinhar com a panela tapada, durante cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando.</p><p>Adicionar a água a ferver e o sal e, assim que retomar fervura, introduzir as lentilhas, previamente passadas por água. Tapar a panela e deixar cozer durante mais 15 minutos.</p><p>Triturar muito bem a sopa, juntar as folhas de espinafres e de manjericão e mexer.</p><p></p><p>Distribuir a sopa pelos pratos e servir com uma colherada de iogurte.</p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-52896461231244874482021-01-07T00:00:00.002+00:002021-01-07T00:00:12.464+00:00Salada de Tomate com Mozzarella<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpDrmACjpwx7GM8j3bVgWKIVYHk4NmnsDhWy04FXigvB8VsjGOnkepGSlOmio98BxhWcjfS4S01D2dQuYVi8f8asWWFzuMZHDuu48qDYZuzMhM5LxBdd5wt_8FID0uiKXoOq-nPYuvgLuC/s492/Salada+de+Tomate+com+Mozzarella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="346" data-original-width="492" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpDrmACjpwx7GM8j3bVgWKIVYHk4NmnsDhWy04FXigvB8VsjGOnkepGSlOmio98BxhWcjfS4S01D2dQuYVi8f8asWWFzuMZHDuu48qDYZuzMhM5LxBdd5wt_8FID0uiKXoOq-nPYuvgLuC/w400-h281/Salada+de+Tomate+com+Mozzarella.jpg" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span></b><p></p><p><b><span style="font-size: medium;">Salada de Tomate com Mozzarella</span></b></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>20 gr de miolo de pinhão</li><li>250 gr de tomate cherry vermelho</li><li>250 gr de tomate cherry amarelo</li><li>1 abacate</li><li>Meio limão</li><li>50 gr de manjericão fresco</li><li>1 colher de sopa de mel </li><li>2 colheres de sopa de azeite</li><li>2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico</li><li>1 colher de café de sal</li><li>pimenta de moinho qb</li><li>250 gr de queijo mozzarella</li></ul><p></p><p><b>Preparação:</b></p><p>Numa frigideira anti-aderente alourar os pinhões, agitando a frigideira frequentemente.</p><p>Ao mesmo tempo, lavar o tomate e cortar ao meio. Reservar.</p><p>Abrir os abacates ao meio, eliminar os caroços e retirr a casca. Regr a polpa com um pouco de sumo de limão, cortar em pedaços e juntar ao tomate.</p><p>Reservar as folhas mais bonitas do manjericão, cortar as restantes em tiras e misturar com os legumes e o abacate.</p><p>Aquecer o mel levemente no microondas, juntar o azeite, o vinagre balsâmico e o sal. Temperar com pimenta moída na altura, misturar tudo muito bem e deitar sobre os legumes.</p><p>Mexer delicadamente e colocar num prato de servir.</p><p>Por cima espalhar a mozzarella, bem escorrida, salpicar com os pinhões tostados e com as folhas de manjericão reservadas.</p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-24127799268485776992021-01-01T16:22:00.007+00:002021-01-01T16:22:45.247+00:00Leitão Assado à Moda dos Negrais<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Gs-E1WyFcknkt70Y04jByAIwtu4xKAAKJ3JX4KvxjECulaISdyfyR-cpEfmSNfDqF_C2XJ56daJAalcvHKeypX9WtgpTHhhZwej-aR2Oj_f072epouEaTF2SDwVpaivZc9PyLfDPAcJc/s800/leit%25C3%25A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Gs-E1WyFcknkt70Y04jByAIwtu4xKAAKJ3JX4KvxjECulaISdyfyR-cpEfmSNfDqF_C2XJ56daJAalcvHKeypX9WtgpTHhhZwej-aR2Oj_f072epouEaTF2SDwVpaivZc9PyLfDPAcJc/w400-h300/leit%25C3%25A3o.jpg" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span></b><p></p><p><b><span style="font-size: medium;">Leitão Assado à Moda dos Negrais</span></b></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1,5 kg de leitão</li><li>5 dentes de alho</li><li>100 gr de banha</li><li>2 colheres de sopa de Azeite</li><li>3 dl de vinho branco</li><li>Sumo de laranja q.b.</li><li>Sumo de limão q.b.</li><li>Louro em pó q.b.</li><li>Sal e pimenta q.b.</li></ul><p></p><p><b>Preparação:</b></p><p>Arranjar o leitão e colocar num tabuleiro. Descascar os dentes de alhos, deitar num almofariz, juntar um pouco de louro em pó, o azeite, sal e pimenta e esmagar tudo muito bem.</p><p>Adicionar depois a banha, misturar muito bem até obter um tipo de pasta, juntar o vinho branco e um pouco de sumo de limão e de laranja e mexer bem. Adicionar esta mistura ao leitão, barrar muito bem e deixar marinar no frio de um dia para o outro.</p><p>No dia de assar, deitar o leitão escorrido num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, regando aos poucos com a marinada, durante cerca de cinquenta minutos ou até que fique bem assado e douradinho.</p><p>Retirar do forno, cortar em pedaços e servir decorado a gosto, por exemplo com rodelas de laranja e azeitonas. Acompanhar com batatas fritas em rodelas.</p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-12137669658921735932020-12-27T16:10:00.008+00:002021-01-01T16:31:18.157+00:00RECEITAS DE ANO NOVO<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgX9jEkCqo0PvwQO-wr24XgLC9GKXaA9ruX4bnCUcSp63ijPM3oWOLj4e-39OPPkxQfK6Xm_5bq8fuL8m4Q4IIhOSWxZv3JZgojsVOb38GkHSiCbisECC61s-O1K2dc3vz7AFnvOd5FR9/s1048/RECEITAS+DE+ANO+NOVO.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1048" data-original-width="657" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUgX9jEkCqo0PvwQO-wr24XgLC9GKXaA9ruX4bnCUcSp63ijPM3oWOLj4e-39OPPkxQfK6Xm_5bq8fuL8m4Q4IIhOSWxZv3JZgojsVOb38GkHSiCbisECC61s-O1K2dc3vz7AFnvOd5FR9/s320/RECEITAS+DE+ANO+NOVO.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://www.amazon.com/gp/product/B08R7QDR1T/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=B08R7QDR1T&linkCode=as2&tag=marksmoviwebl-20&linkId=511a208ac734c7290342a25e06fdc4e1" target="_blank"><img border="0" height="400" src="//ws-na.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&MarketPlace=US&ASIN=B08R7QDR1T&ServiceVersion=20070822&ID=AsinImage&WS=1&Format=_SL250_&tag=marksmoviwebl-20" width="251" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="//ir-na.amazon-adsystem.com/e/ir?t=marksmoviwebl-20&l=am2&o=1&a=B08R7QDR1T" style="border: none; margin: 0px;" width="1" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><h1 class="a-spacing-none a-text-normal" id="title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #0f1111; font-family: "Amazon Ember", Arial, sans-serif; font-size: 28px; font-weight: 400; line-height: 36px; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-rendering: optimizelegibility;"><span class="a-size-extra-large" id="productTitle" style="box-sizing: border-box; line-height: 36px; text-rendering: optimizelegibility;">RECEITAS DE ANO NOVO: + de 97 Receitas Tradicionais + Receitas Veganas e Low Carb!</span></h1><div><span class="a-size-extra-large" style="box-sizing: border-box; line-height: 36px; text-rendering: optimizelegibility;">Aproveita e compra este livro em Amazon no seguinte link: </span></div><div><span class="a-size-extra-large" style="box-sizing: border-box; line-height: 36px; text-rendering: optimizelegibility;"><a href="https://www.amazon.com/gp/product/B08R7QDR1T/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=B08R7QDR1T&linkCode=as2&tag=marksmoviwebl-20&linkId=6758cefc4a0b804d1daeb2f2ba898af7" style="background-color: #f8f8f8; box-sizing: border-box; color: #0066c0; font-family: "Amazon Ember", Arial, sans-serif; font-size: 13px; text-decoration-line: none;" target="_blank">RECEITAS DE ANO NOVO: + de 97 Receitas Tradicionais + Receitas Veganas e Low Carb! (Portuguese Edition)</a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-na.amazon-adsystem.com/e/ir?t=marksmoviwebl-20&l=am2&o=1&a=B08R7QDR1T" style="background-color: #f8f8f8; border: none; box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: "Amazon Ember", Arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="1" /></span></div><div><br /><span class="a-size-extra-large" style="box-sizing: border-box; line-height: 36px; text-rendering: optimizelegibility;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-28230782118309790552020-12-27T00:06:00.006+00:002020-12-27T00:06:52.739+00:00Peru assado com fruta e puré de mostarda<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJTP2t7Mt6MDLzvmc7sM4QUj12bvSUXji5Y1zpSY-ED6ShJoU6H0iRhi_36bBx8nF-GYbAykxHyUsjv840UqRmj7TVfLRmfOsa8jZce7bhgsOA_BRSpGfJG6U5l2VxYWwukcaLpq0_3Ix/s360/Peru+assado+com+fruta+e+pur%25C3%25A9+de+mostarda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="220" data-original-width="360" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJTP2t7Mt6MDLzvmc7sM4QUj12bvSUXji5Y1zpSY-ED6ShJoU6H0iRhi_36bBx8nF-GYbAykxHyUsjv840UqRmj7TVfLRmfOsa8jZce7bhgsOA_BRSpGfJG6U5l2VxYWwukcaLpq0_3Ix/w400-h245/Peru+assado+com+fruta+e+pur%25C3%25A9+de+mostarda.jpg" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-size: large;"><br /></span></b><p></p><p><b><span style="font-size: large;">Peru assado com fruta e puré de mostarda</span></b></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p><b>PARA O PERU</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>800 gr de coxa de peru com pele</li><li>1 colher de sopa de sal</li><li>1 colher de sopa azeite</li><li>1,5 dl de vinho branco</li><li>3 dentes de alho</li><li>tomilho qb</li><li>alecrim qb</li><li>2 folhas de louro</li><li>3 pêras Rocha grandes</li><li>2 maçãs de Alcobaça pequenas</li><li>4 tomates cherry</li></ul><p></p><p><b>PARA O FUNCHO</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 bolbo de funcho</li><li>1 laranja</li><li>1 colher de chá de sal</li><li>açafrão-da-índia qb</li><li>2 colher de sopa de azeite</li></ul><p></p><p><b>PARA O PURÉ</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 batatas para cozer</li><li>1 dente de alho</li><li>1 colher de chá de sal</li><li>1 colher de sopa de leite meio-gordo</li><li>1 colher de sopa de azeite</li><li>mostarda em grão qb </li><li>1 gema de ovo L</li></ul><p></p><p><b>Preparação:</b></p><p> Retirar o osso da coxa do peru, ou pedir no talho para o retirarem, e temperar a carne com o sal, o azeite, o vinho, os alhos, o tomilho e o alecrim (reserve alguns). Juntar as folhas de louro partidas e deixar marinar cerca de 6 horas.</p><p>Pré-aquecer o forno a 140° C. Atar o peru com fio de cozinha, colocar num recipiente próprio e levar ao forno 50 a 60 minutos.</p><p>Lavar as peras, retirar os caroços e cortar em quartos. Lavar as maçãs, retirar os caroços e cortar ao meio.</p><p>15 minutos antes do final da assadura da carne, dispor a fruta à volta do peru e deixar assar. 5 minutos antes do fim do tempo, introduzir também o tomate.</p><p>Lavar o bolbo de funcho, cortar em quatro partes iguais e levar ao lume num tacho com água, o sumo da laranja, o sal e o açafrão-da-índia.</p><p>Quando estiver macio, retirar, enxugar com papel de cozinha e saltear numa frigideira com o azeite bem quente. Reservar.</p><p>Cozer as batatas em água com o alho e o sal. Escorrer a água, adicionar o leite aquecido, o azeite e a mostarda.</p><p>Temperar com um pouco de noz-moscada e triturar bem com a varinha mágica. Juntar a gema de ovo e envolver muito bem.</p><p>Servir o peru assado com o puré, um pouco de maçã e pêra assadas e um pouco de funcho salteado.</p><p>Decorar com folhas do alecrim e do tomilho reservados e tomate cherry assado, e salpicar com o suco do cozinhado.</p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-87797455378771355542020-12-25T22:57:00.001+00:002020-12-25T22:57:11.226+00:00Tábua de queijos e enchidos<p><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2P7oFVNliQ1cxM0Vu3im40xbQCfdkiGXoW6ikyeFZRdtc0GkAryvrfvGJZdpUsILeGov6OK-Ql4G2TC33EfIvI_mn7rSRk68z8WrNhV5SzQPoeS-7U8scC_TIulmfIUoRF_UeSu9x3c/s1350/T%25C3%25A1bua+de+queijos+e+enchidos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2P7oFVNliQ1cxM0Vu3im40xbQCfdkiGXoW6ikyeFZRdtc0GkAryvrfvGJZdpUsILeGov6OK-Ql4G2TC33EfIvI_mn7rSRk68z8WrNhV5SzQPoeS-7U8scC_TIulmfIUoRF_UeSu9x3c/w512-h640/T%25C3%25A1bua+de+queijos+e+enchidos.jpg" width="512" /></a></p><span style="font-family: courier;">Salmão fumado<br />Presunto</span><div><span style="font-family: courier;">Uvas<br />Queijo curado<br />Queijo brie<br />Salgados de queijo<br />Tâmaras <br />Nozes</span></div><div><span style="font-family: courier;">bolachinhas salgadas<br />Chourição<br />Nozes</span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div><span style="font-family: courier;"><br /></span></div></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaRomy/~4/KByyrYzRAT4" height="1" width="1" alt=""/></p><p>Posted from: <a href="http://www.blogger.com/feeds/883402265297605756/posts/default/1264748972087217936">this blog via Microsoft Power Automate</a>.<br /></p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-13469532749534841722020-12-25T22:52:00.009+00:002020-12-25T22:52:10.408+00:00Almoço de Natal<p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6imNjcTUre_SqXCQyTbb2eEQiugK2MON2ZKnkoqulBpCHyzYm9p8TPH5BjAL7fNUGVcwadxdDGVnwI90tWlNl6B8J-W6iI2BQDm2xcwT97gqq76LsyfchR0W3PVBNed7q7ezGtBeyIM/s1350/Almo%25C3%25A7o+de+Natal1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6imNjcTUre_SqXCQyTbb2eEQiugK2MON2ZKnkoqulBpCHyzYm9p8TPH5BjAL7fNUGVcwadxdDGVnwI90tWlNl6B8J-W6iI2BQDm2xcwT97gqq76LsyfchR0W3PVBNed7q7ezGtBeyIM/w512-h640/Almo%25C3%25A7o+de+Natal1.jpg" width="512" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-family: courier;">Arroz de frutos secos</span></div><span style="font-family: courier;">Lombo de porco recheado<br />Pudim flan<br />Tarte de leite condensado<br />Torta de laranja<br />Vinho tinto<br />Baileys<br />Café</span><div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzcBhZtgrxSJxHwFhmgj0H9gHk9mJ-f-c-YMntOWEW_2BOFXMBOEItewrgrgN1HM-2zGCRJOM31Q5u8PerdGhczsFaMJHTlJBeT7qpzn2v9AyJS3oezSpkI0ins8IHc8g4oZq6dTUZ-o/s1350/Almo%25C3%25A7o+de+Natal2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzcBhZtgrxSJxHwFhmgj0H9gHk9mJ-f-c-YMntOWEW_2BOFXMBOEItewrgrgN1HM-2zGCRJOM31Q5u8PerdGhczsFaMJHTlJBeT7qpzn2v9AyJS3oezSpkI0ins8IHc8g4oZq6dTUZ-o/w320-h400/Almo%25C3%25A7o+de+Natal2.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: courier;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDLK-8_KmFUlYLbDpx0XH6YuObxnOWciPEmz51B2N0lAVPOGQffE1B4S4GH23aG4MKHejnJkwEnFWe8aPzEGgojoeQbAWdHE9ho4xMDvLfuWn90TD4Gmk7jOSqVHPybIPCU4A97t79RiY/s1350/Almo%25C3%25A7o+de+Natal3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDLK-8_KmFUlYLbDpx0XH6YuObxnOWciPEmz51B2N0lAVPOGQffE1B4S4GH23aG4MKHejnJkwEnFWe8aPzEGgojoeQbAWdHE9ho4xMDvLfuWn90TD4Gmk7jOSqVHPybIPCU4A97t79RiY/w320-h400/Almo%25C3%25A7o+de+Natal3.jpg" width="320" /></a></div></div><div><span style="font-family: courier;"><br />Bom Natal a tod@s <img src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t43/1.5/16/1f332.png" /><img src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t43/1.5/16/1f332.png" /><img src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf1/1.5/16/1f49e.png" /><img src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf1/1.5/16/1f49e.png" /></span></div></div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaRomy/~4/S1rKTZLwn9U" height="1" width="1" alt=""/></p><p>Posted from: <a href="http://www.blogger.com/feeds/883402265297605756/posts/default/7198135673542988">this blog via Microsoft Power Automate</a>.<br /></p>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-75229059569986525862020-12-21T00:03:00.000+00:002020-12-21T00:03:17.546+00:00Folhados de Alheira e Farinheira<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSlvhbq0reuqlGE73pcP_bkQr0926DyhzMobNYD3SM54IwQ5HpQ4Jbhs3LbWJpQuYiY5ToBLy1lo7n-qsZEK_uWhTnYTiGFFo82Shqi23umPrw_xUCcmO0iaGRysMN6J1Wehb2jX8TaNRr/s470/Folhados+de+Alheira+e+Farinheira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="313" data-original-width="470" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSlvhbq0reuqlGE73pcP_bkQr0926DyhzMobNYD3SM54IwQ5HpQ4Jbhs3LbWJpQuYiY5ToBLy1lo7n-qsZEK_uWhTnYTiGFFo82Shqi23umPrw_xUCcmO0iaGRysMN6J1Wehb2jX8TaNRr/w400-h266/Folhados+de+Alheira+e+Farinheira.jpg" width="400" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 rolos de massa folhada</li><li>1 alheira</li><li>1 farinheira</li><li>1 Gema de ovo para pincelar</li></ul><p></p><p><b>Preparação:</b></p><p>Pré-aquecer o forno a 180ºc. Eliminar a pele da alheira e da farinheira. Com a ajuda de uma faca, retirar os recheios e misturar.</p><p>Desenrolar as massas folhadas, cortar em quadrados e dividir, por elas, os recheios da alheira e da farinheira. Dobrar as pontas para dentro, formando uma espécie de trouxa, ou enrolar em forma de croissant.</p><p>Dispor os folhados num tabuleiro, forrado com papel vegetal, com as pontas viradas para baixo, e pincelar com a gema de ovo. Levar ao forno, durante cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.</p><p>Bom apetite!</p><div><br /></div>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-5354715098821673362020-01-25T19:06:00.000+00:002020-01-25T19:06:30.396+00:00Sopa de Feijão Branco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbEAt_Prpwu9Z2YKn3iseeoLoVetdK5PP92_NVXM2NSMLbYzYxnbLRz1J-MadQJvkJEY44NiiTmC5WidrLV3KKatCnz3tOw7PsX2dIleFL9BlU1_oMsDdUrdsKj9D5Gt1jEVUdOjRvgzHH/s1600/sopa-de-feijao-branco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbEAt_Prpwu9Z2YKn3iseeoLoVetdK5PP92_NVXM2NSMLbYzYxnbLRz1J-MadQJvkJEY44NiiTmC5WidrLV3KKatCnz3tOw7PsX2dIleFL9BlU1_oMsDdUrdsKj9D5Gt1jEVUdOjRvgzHH/s400/sopa-de-feijao-branco.jpg" width="400" /></a></div>
<b>Sopa de Feijão Branco</b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
2 batatas grandes cortadas aos quartos<br />
1 cenoura pequena cortada fininha<br />
1 folha de couve portuguesa cortada aos pedaços pequenos<br />
400 grs de feijão branco de lata escorrido<br />
1 cebola pequena cortada às rodelas muito finas<br />
Sal qb<br />
Água qb<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Cozer as batatas com sal.<br />
Quando estiverem quase cozidas na totalidade junta-se a cenoura e a couve e deixa-se cozer.<br />
Retira-se a couve e a cenoura quando já estiverem cozidas e deixa-se escorrer.<br />
Desliga-se o lume e junta-se o feijão à água e às batatas e tritura-se com a varinha.<br />
Verifica-se se necessita de mais água ou sal.<br />
Adiciona-se a cenoura, a couve e a cebola e tapa-se o tacho deixando arrefecer assim o que fará com que a cebola fique ligeiramente mal cozida dando um melhor sabor à mesma.<br />
Bom apetite!Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-53498080562389524732018-04-22T14:04:00.000+01:002018-04-22T14:05:10.534+01:00Caril de Legumes na Yammi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioRmIlLdsdyFnl-el7o2kJQpX5_EbfMxIQ3FCZ0ufoPyaiR8rhF-VFowPxsEtR7TTuBBflMkuCkmn4GBQqizeFX9TNxxuufzgndbwt5bRl34KxuTdstJD-PUFmSYl2JyMKO-O-SpyeXcSm/s1600/caril_legumes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioRmIlLdsdyFnl-el7o2kJQpX5_EbfMxIQ3FCZ0ufoPyaiR8rhF-VFowPxsEtR7TTuBBflMkuCkmn4GBQqizeFX9TNxxuufzgndbwt5bRl34KxuTdstJD-PUFmSYl2JyMKO-O-SpyeXcSm/s1600/caril_legumes.jpg" /></a></div>
<b>Caril de Legumes na Yammi</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
7 cenouras cortadas às rodelas<br />
Meia courgette cortada em cubos<br />
150 grs de brócolos<br />
2 cebolas<br />
2 dentes de alho<br />
60 ml de azeite<br />
1 pimento vermelho<br />
1 pimento verde<br />
1 colher de sobremesa de pasta de caril (ver receita do livro)<br />
200 grs de cogumelos cortados em quartos<br />
200 ml de natas<br />
1 lata de leite de côco<br />
1 colher de café de cominhos<br />
1 colher de chá de açafrão<br />
150 ml de água<br />
sal<br />
pimenta<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
Introduzir as cebolas e os alhos no copo e programar 10 segundos na velocidade 5.<br />
Adicionar o azeite e a pasta de caril e regular 5 minutos na velocidade 1 na temperatura máxima (ST).<br />
Acrescentar o leite de côco, as natas, o açafrão e os cominhos e programar 3 minutos na velocidade 1 a 100ºC.<br />
De seguida, juntar os legumes, a água e os temperos e programar 30 minutos na velocidade 1 a 100ºC.<br />
<br />
Dica: Servir o caril com arroz branco.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-40439217307883326402018-01-06T12:18:00.000+00:002018-01-06T12:18:00.294+00:00Frango de Cerveja na Yammi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJJD7_Y5gZMQtKREjoyhYhs73k9DoP0dsB3jkP2avNOty2byGuJJ9VrDRD2STbn3cMYlTflfKWJQQPHgqLsaOkvd3gzBmpGAIchAL5Qzv8tu0lDOau_VftFLkzS-J1UpvvqspZp7Jhfi3/s1600/Frango+de+Cerveja+na+Yammi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJJD7_Y5gZMQtKREjoyhYhs73k9DoP0dsB3jkP2avNOty2byGuJJ9VrDRD2STbn3cMYlTflfKWJQQPHgqLsaOkvd3gzBmpGAIchAL5Qzv8tu0lDOau_VftFLkzS-J1UpvvqspZp7Jhfi3/s320/Frango+de+Cerveja+na+Yammi.jpg" width="320" /></a></div>
Frango de Cerveja na Yammi<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
150 gr de cebola<br />
2 dentes de alho<br />
100 gr de pimento<br />
100 gr de tomate aos pedaços (de lata)<br />
45 gr de azeite<br />
1000 gr de frango cortado aos pedaços (com osso)<br />
250 gr de cerveja preta (250 ml aprox.)<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1º Colocar no copo a cebola aos quartos, o alho, o pimento, o tomate e o azeite e pressionar a Função Triturar . De seguida, programar 8 minutos, a 120°C na velocidade 2.<br />
<br />
2º Adicionar o frango cortado aos pedaços e refogar durante 10 minutos, a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa .<br />
<br />
3º Acrescentar a cerveja, o sal e a pimenta a gosto e programar 15 minutos, a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa<br />
<br />
4º Bloquear o copo de medição para evitar salpicos.<br />
<br />
Nota: O tempo de cozedura do frango poderá variar consoante o tamanho dos pedaços: não os corte demasiado pequenos para que a carne não se desfaça ou, se for necessário, programe mais 5 minutos, à mesma velocidade e temperatura.<br />
Dica: Servir com puré de batata ou arroz branco e, se gostar, com torradas de pão.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-57979875305362360282018-01-05T12:14:00.000+00:002018-01-05T12:14:28.457+00:00Creme de Legumes na Yammi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMc1TYdy8EvnBvgSjHxc5qhBkzuVYmeOAgVcUXybCSwW9Cb9UMmuVLx_pw3SlVYSoJ1NmHDdtvUNDRWGGfDQMIVrl03C6IcqxqdqId_6zLQX9JVE3_-y0Pa-a6ATOTjIXkRffEp7L2e25x/s1600/Creme+de+Legumes+na+Yammi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMc1TYdy8EvnBvgSjHxc5qhBkzuVYmeOAgVcUXybCSwW9Cb9UMmuVLx_pw3SlVYSoJ1NmHDdtvUNDRWGGfDQMIVrl03C6IcqxqdqId_6zLQX9JVE3_-y0Pa-a6ATOTjIXkRffEp7L2e25x/s320/Creme+de+Legumes+na+Yammi.JPG" width="320" /></a></div>
Creme de Legumes na Yammi<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
130 gr de cebola<br />
1 dente de alho<br />
15 gr de azeite<br />
250 gr de cenoura<br />
200 gr de curgete<br />
200 gr de batata<br />
100 gr de brócolos<br />
1 pé de salsa<br />
750 gr de água<br />
Sal a gosto<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1º Colocar no copo a cebola aos pedaços, o dente de alho e o azeite e pressionar o botão Triturar.<br />
<br />
2º Com a ajuda da espátula, fazer descer o que se acumulou nas paredes do copo e programar 5 minutos, a 120°C. na velocidade 2.<br />
<br />
3º Adicionar os restantes legumes cortados aos pedaços (cenoura, curgete, batata, brócolos, salsa), junte a água e o sal e cozer 30 minutos, a 100°C na velocidade 2.<br />
<br />
4º Triturar 2 minutos, começando na velocidade 3 até à velocidade 8.<br />
<br />
Nota: Alerta: Respeitar as quantidades indicadas na receita, não ultrapassando a capacidade do copo. Para triturar a sopa, regular a velocidade progressivamente e aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para o líquido estabilizar.<br />
Dica: Servir com um fio de azeite e pimenta preta acabada de moer.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-58699463259000899632018-01-04T12:08:00.000+00:002018-01-04T12:08:06.199+00:00Bacalhau Espiritual na Yammi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfXUPyWXFXZmyTVFhUbiOTag2gE2NAc9WacjJS5ncuNj8lAxBWCGan1BonFx-d8fk66Yo8gcq6Jn2RDCCezZQ0D2jNq45L4_BB8Y95POXBor2-7MEGmmAw6f2Lj1Gbk6Px3EqigmaELeI/s1600/Bacalhau+Espiritual+na+Yammi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfXUPyWXFXZmyTVFhUbiOTag2gE2NAc9WacjJS5ncuNj8lAxBWCGan1BonFx-d8fk66Yo8gcq6Jn2RDCCezZQ0D2jNq45L4_BB8Y95POXBor2-7MEGmmAw6f2Lj1Gbk6Px3EqigmaELeI/s320/Bacalhau+Espiritual+na+Yammi.jpg" width="320" /></a></div>
Bacalhau Espiritual na Yammi<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Para o Bacalhau:<br />
150 g de pão<br />
150 g de leite<br />
95 gr de azeite<br />
300 gr de cebola<br />
2 dentes de alho<br />
250 gr de cenoura<br />
1 folha de louro<br />
500 g de bacalhau demolhado e desfiado<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
70 gr de pão ralado<br />
Para o Bechamel:<br />
410 gr de leite<br />
40 gr de farinha<br />
30 gr de manteiga<br />
Sal, pimenta, noz-moscada<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1º Demolhar o pão no leite. Reservar.<br />
<br />
2º No copo colocar o azeite, as cebolas, os dentes de alho, a cenoura – cortados aos pedaços – e pressionar a Função Triturar . Com a espátula, fazer descer o que se acumulou nas paredes do copo.<br />
<br />
3º Juntar a folha de louro e refogar durante 5 minutos, a 120°C, velocidade 2 na Rotação Inversa.<br />
<br />
4º Adicionar o pão e o bacalhau (bem escorridos), o sal e a pimenta e programar 8 minutos, a 100°C, velocidade 2 na Rotação Inversa . Retirar a folha de louro e reservar o preparado num recipiente à parte.<br />
<br />
5º De seguida, e sem lavar o copo, fazer o molho bechamel: colocar todos os ingredientes no copo e programe 15 minutos, a 95°C na velocidade 3. Reservar.<br />
<br />
6º Envolver o molho bechamel (400 g aprox.) com a mistura reservada e dispor o preparado num pirex. Cubrir com o pão ralado e levar ao forno durante 20 minutos a 200°C.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-84411280429319039662018-01-03T12:00:00.000+00:002018-01-03T12:00:25.598+00:00Patê de Atum na Yammi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaQlVy9bp_XCbfFcd1oqrVrkOG6lE0RAHrMJKcvy4pGFzLK9UP-6UhrFZ4U6vf56jGeSDGNwvm-QnNYvvj6s8ICYtEkbCuSnB3zQdep4y7iZOY7KUEmexdSdoRrL5CGUmLpGk9mddKmfj/s1600/pate+atum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmaQlVy9bp_XCbfFcd1oqrVrkOG6lE0RAHrMJKcvy4pGFzLK9UP-6UhrFZ4U6vf56jGeSDGNwvm-QnNYvvj6s8ICYtEkbCuSnB3zQdep4y7iZOY7KUEmexdSdoRrL5CGUmLpGk9mddKmfj/s320/pate+atum.jpg" width="320" /></a></div>
Patê de Atum na Yammi<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
3 latas de atum ao natural escorridas (360 gr)<br />
4 colheres de sopa de maionese<br />
2 colheres de sopa de ketchup<br />
1 ovo cozido<br />
Salsa (em folhas) a gosto<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
1º Colocar todos os ingredientes no copo e pressionar uma vez a Função Triturar . Verificar se a mistura ficou homogénea e, se necessário, pressionar a mesma função novamente.<br />
<br />
2º Mexer com a espátula para envolver bem.<br />
<br />
PATÊ DE SALMÃO FUMADO<br />
3º Colocar no copo 100 gr de queijo-creme, 200 gr de salmão fumado, aneto ou cebolinho e o sumo de ½ limão. Programar 1 minuto e 30 segundos na velocidade 5.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-77666740234346571492018-01-02T11:53:00.002+00:002018-01-02T11:53:43.238+00:00Baba de Camelo na Yammi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Xk-JwkC5krP5UJ8-6SO-lZyeHJ1lj3duHHPXRZmZKSvk7En71rv3xgn5HAR1th_SHcbZ4PkQdT6pHTf0uyIEWlh9rM_abrWKK_q9_NLYtiavGV8bePvTYOudrLXN_phO0MX7QmItgcig/s1600/babacamelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Xk-JwkC5krP5UJ8-6SO-lZyeHJ1lj3duHHPXRZmZKSvk7En71rv3xgn5HAR1th_SHcbZ4PkQdT6pHTf0uyIEWlh9rM_abrWKK_q9_NLYtiavGV8bePvTYOudrLXN_phO0MX7QmItgcig/s320/babacamelo.jpg" width="320" /></a></div>
Baba de Camelo na Yammi<br />
<br />
Ingredientes:<br />
4 ovos<br />
80 gr de amêndoa laminada tostada (opcional)<br />
1 pitada de sal<br />
1 lata de leite condensado cozido (400 gr aprox.)<br />
<br />
Preparação:<br />
1º Separar as gemas das claras.<br />
<br />
2º Triturar a amêndoa tostada durante 7 segundos na velocidade 9. Retirar e reservar.<br />
<br />
3º Lavar e secar bem o copo. Inserir o acessório misturador sobre a lâmina, juntar as claras e uma pitada de sal e programar 4 minutos na velocidade 4 (retirar o copo de medição para promover a entrada de ar). Retirar e reservar as claras.<br />
<br />
4º Sem lavar o copo e com o misturador montado, colocar no copo o leite condensado cozido e as gemas, regulando 2 minutos, a 37°C, na velocidade 3 (com o copo de medição colocado sobre a tampa):<br />
<br />
5º Adicionar as claras em castelo e envolver com a espátula, suavemente, até a mousse ficar homogénea.<br />
<br />
6º Levar ao frigorífico até ficar consistente. Na altura de servir polvilhar com a amêndoa reservada.<br />
<br />
Nota: Para cozer o leite condensado em casa, retirar o rótulo da lata, colocar num tacho ou na panela de pressão coberta com água e cozer durante 1 hora ou 40 minutos respetivamente.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-52217281843155973102018-01-02T11:46:00.002+00:002018-01-02T11:46:37.017+00:00Yammi 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0-6ndYhuyNqqfmVg-pPc7WSil9_21qICQfrwuyUcNeRkFq8N0Gtcm8xWahxdwYXV-wOelzATv75BQGLrhyphenhyphenlNpIoB1gfD8QQedPxl69oB7wiMrZPnZgb-dlvwLY7kYj0ur2vFurKxh6C3/s1600/yammi-front.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="381" data-original-width="536" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0-6ndYhuyNqqfmVg-pPc7WSil9_21qICQfrwuyUcNeRkFq8N0Gtcm8xWahxdwYXV-wOelzATv75BQGLrhyphenhyphenlNpIoB1gfD8QQedPxl69oB7wiMrZPnZgb-dlvwLY7kYj0ur2vFurKxh6C3/s320/yammi-front.jpg" width="320" /></a></div>
A Yammi é o robot de cozinha vendido pelo Continente. É a 2ª versão da Yammi com um copo de maior capacidade com 2,5L de capacidade e balança incorporada.
Tem uma lâmina reversível com 2 sentidos de rotação.
Na Ementa do Dia passarão a ser apresentadas também receitas para esta máquina.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-69991060137042706242017-05-10T00:07:00.000+01:002017-05-10T00:07:19.535+01:00Bife Com Natas e Cogumelos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKP8HeVBjadG5OVGkjTKhkKlD9PJd1wKwbmVvZAQtciTstUeMvugM5KD_7d7B0aTNxye4Spiwpvls9w2twDUVwXIRnLDjjXdCS2AhpyLHeO4fSXXAzIbNmY2Zx1TPvAohqaBIgxbzBKDqU/s1600/Bife+com+natas+e+cogumelos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKP8HeVBjadG5OVGkjTKhkKlD9PJd1wKwbmVvZAQtciTstUeMvugM5KD_7d7B0aTNxye4Spiwpvls9w2twDUVwXIRnLDjjXdCS2AhpyLHeO4fSXXAzIbNmY2Zx1TPvAohqaBIgxbzBKDqU/s1600/Bife+com+natas+e+cogumelos.jpg" /></a></div>
Receita: Bife Com Natas e Cogumelos<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
4 bifes de vaca<br />
200 gr cogumelos laminados<br />
4 fatias de fiambre<br />
1 ramo de manjericão<br />
80 gr manteiga<br />
1 dl óleo<br />
1 dl vinho branco<br />
2 dl natas<br />
sal q.b.<br />
Pimenta q.b.<br />
piripiri em pó q.b.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Bater os bifes com o martelo de carne de modo a ficarem bem espalmados.<br />
Temperar com sal e pimenta e sobrepor, a cada um deles, uma fatia de fiambre e uma folhinha de manjericão. Dobrar e prender com palitos.<br />
Levar uma frigideira ao lume, com a manteiga e o óleo, e corar os bifes. Retirar e reservar.<br />
Na mesma gordura, misturar os cogumelos. Salteae e temperar com sal e pimenta.<br />
Escorrer um pouco de gordura e regar com o vinho, deixando que este evapore um pouco.<br />
Envolver então as natas e deixar engrossar.<br />
Aquecer os bifes, neste molho, e servir de imediato.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-85256975938769715292017-02-09T22:49:00.001+00:002017-02-09T22:49:19.713+00:00Creme de Aipo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF_w_1efWxJoAHojKAPEWUOcCdPoks6CQgapyyZnDZ58_0YvPq4iHXiO6t8eeh42U2rWQ4M2gFfHqIeuThxvc_pe3URNaMibwbwPDmcw4BZKdHkXasV0CyQeVDKIPV_GU0Lzy7T57h2Jsa/s1600/Creme+de+Aipo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF_w_1efWxJoAHojKAPEWUOcCdPoks6CQgapyyZnDZ58_0YvPq4iHXiO6t8eeh42U2rWQ4M2gFfHqIeuThxvc_pe3URNaMibwbwPDmcw4BZKdHkXasV0CyQeVDKIPV_GU0Lzy7T57h2Jsa/s320/Creme+de+Aipo.png" width="320" /></a></div>
Receita de Creme de Aipo<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">2 chávenas de aipo picado</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">1 chávena de folhas de aipo</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">4 chávenas de caldo de galinha</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">1 chávena de leite desnatado</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">2 Colher de sopa de requeijão</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">1 colher de chá de tomilho</span><br />
<span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Preparação:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Numa panela, juntar o aipo e as folhas, regar com uma chávena de água e cozinhar em lume brando, tapado, por 10 minutos.</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">No liquidificador, bater a mistura de aipo com o caldo de galinha e coar.</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Levar novamente ao lume com o leite e o requeijão e deixar aquecer bem.</span><br style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #330000; font-family: Georgia, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Polvilhar com o tomilho e servir.</span>Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-5820066080563624192016-12-17T14:34:00.000+00:002016-12-17T14:34:12.688+00:00Rolo de Carne Picada Recheado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9EyT_rNx3EnPXgaKHxGyVMrD08km7Ym65CRssMXkhYX32rbSDEbhYRHeOnJk7KxMyxkkBpxPiPv6Uow8Ry-inNghTiw7sjNUqK2BC0z9n5y9IcGNwyHTv3sKqjPAiKRhcmRaWIXii3hw/s1600/Rolo+de+Carne+Picada+Recheado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9EyT_rNx3EnPXgaKHxGyVMrD08km7Ym65CRssMXkhYX32rbSDEbhYRHeOnJk7KxMyxkkBpxPiPv6Uow8Ry-inNghTiw7sjNUqK2BC0z9n5y9IcGNwyHTv3sKqjPAiKRhcmRaWIXii3hw/s320/Rolo+de+Carne+Picada+Recheado.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<b style="background-color: white; color: seagreen; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;"><span style="font-size: medium;">Rolo de Carne Picada Recheado</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: verdana, geneva, lucida, lucida grande, arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Ingredientes:</span></span></div>
<ul style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">800gr de carne de vaca picada</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">100gr de chouriço picado</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">100gr de bacon picado</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">1 cebola bem picada</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">2 dentes de alho bem picados</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">150gr de fiambre fatiado</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">150gr de queijo flamengo fatiado</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">1 ovo</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">Pão ralado q.b.</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">2 folhas de louro</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">250 ml de vinho branco</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">250 ml de caldo de carne</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">Orégãos</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">80gr de margarina</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">Sal q.b.</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">Pimenta branca q.b.</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">Pimenta preta q.b.</li>
<li style="font-family: verdana, geneva, lucida, "lucida grande", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: normal; line-height: normal;">Noz-moscada q.b.</li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: verdana, geneva, lucida, lucida grande, arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: verdana, geneva, lucida, lucida grande, arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Preparação:</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Numa tigela, colocar a carne e temperar com sal, pimenta branca, pimenta preta, noz-moscada e os orégãos.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Juntar o chouriço, o bacon, os alhos, a cebola, o ovo e um pouco de pão ralado.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Misturar tudo muito bem e juntar pão ralado até a carne deixar de colar nas mãos.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Depois de tudo bem misturado, espalhar pão ralado numa folha de alumínio.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Por cima, espalhar muito bem a carne de forma a que fique um rectângulo.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Por cima da carne, espalhar as fatias de fiambre e as fatias de queijo.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Enrolar o papel de alumínio na vertical, de forma a que fique um rolo e aconchegar muito bem.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Se quiser pode guardar no congelador ou no frigorífico.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Na hora de utilizar colocar o rolo (sem o papel de alumínio) num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Juntar a margarina, as folhas de louro, o caldo de carne e o vinho branco.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Levar ao forno pré-aquecido nos 180º durante 50 minutos.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Depois da carne passada fica pronto a servir.</span><br style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;" /><span style="background-color: white; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 14.6667px;">Sirva o rolo cortado às fatias e acompanhado com massa tagliatelle.</span></div>
Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6942200776126447840.post-120124866968823262016-10-05T15:07:00.001+01:002016-10-05T15:07:42.818+01:00Cebolada de Bifes de Atum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjspjWfDw_KxPd7KN4wdopJJYiP40xHg0yVVxXBK9kHAVot2Yndfwcl6BkyRdigXT0ghPPxkriYrfx8p9blBq6hkWihv86QjwN15FHUvmwePFKsBsoAIr1qkQWrII5c2P_pBQAYAXWaLAb8/s1600/Cebolada+de+Bifes+de+Atum.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjspjWfDw_KxPd7KN4wdopJJYiP40xHg0yVVxXBK9kHAVot2Yndfwcl6BkyRdigXT0ghPPxkriYrfx8p9blBq6hkWihv86QjwN15FHUvmwePFKsBsoAIr1qkQWrII5c2P_pBQAYAXWaLAb8/s320/Cebolada+de+Bifes+de+Atum.JPG" width="320" /></a></div>
<b>Receita de Cebolada de Bifes de Atum</b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
800 grs de bifes de atum fresco<br />
1 kg de batatas cozindas com pele<br />
3 cebolas<br />
5 dentes de alho<br />
1 folha de louro<br />
1 ramo de salsa<br />
2 dl de vinho branco<br />
1 colher de sopa de vinagre<br />
1,5 dl de azeite<br />
sal q.b.<br />
pimenta q.b.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Começar por fritar os bifes de atum numa frigideira com azeite.<br />
Depois, retirar e na gordura que fica na frigideira, juntar o louro, as cebolas em rodelas finas e os alhos laminados.<br />
Deixar alourar um pouco e de seguida regar com o vinho branco.<br />
Voltar a colocar os bifes de atum na frigideira e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar durante cerca de 3 minutos.<br />
Por fim, polvilhar com salsa picada e acrescentar o vinagre.<br />
Servir os bifes de atum com batata cozida.Marklarohttp://www.blogger.com/profile/01545717670275079125noreply@blogger.com0